Zeytinyağli Terbiyeli Enginar Tarifi

2013-01-30
  • Porsiyonlar: 2
  • Hazırlama Süresi: 20m
  • Pişirme Süresi: 25m
  • Hazırlanma Süresi: 45m

Enginar pişirmek hüner ister. tabii enginarların da yeterli tazelikte olması önemlidir. İşte kolayca uygulayabileceğinizi düşündüğümüz bir enginar tarifi hem hafif hem sağlıklı.

Enginarları limon suyu ile iyice ovduktan sonra geniş bir tencereye dizin. Mantar, limon kabuğu ve sebzeleri bir kasede karıştırın ve enginarların üzerine eşit şekilde yerleştirin.  Zeytinyağını üzerinde gezdirin ardından baharat, nar ekşisi ve süt ilave edip karıştırın. 15 dk. kadar pişirin.

Limon suyunu, unu ve yumurtayı çok soğuk olmayan biraz su ile çırparak terbiyeledikten sonra kısık ateşe pişmeye bırakın. Üzerine kıyılmış dereotu ya da maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.

6ad.temizlenmiş taze enginar
2 şer ad.küp doğranmış havuç, patates
200 gr taze bezelye
100 gr kıyılmış mantar
2 sap kıyılmış taze soğan
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı sıcak süt
½ fincan zeytinyağı
½ limon suyu ve kabuğunun rendesi
1 ad yumurta
1 yemek kaşığı un

1tatlı kaşığı nar ekşisi
Tuz,
beyaz karabiber
süslemek için:
Kıyılmış dereotu,
maydanoz ve kereviz yaprağı

Yorumlar

yorum

Puanı:

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir:

0 Kişi değerlendirdi.

İlgili Tarifler
  • Sağlıklı Hafif Hamile Tarifleri

    Tam Buğdaylı Sağlıklı Muffin Tarifi

  • Kaburga Yahnisinde Gnocchi

    Dana Kaburga ile Gnocchi Tarifi

  • Fırında Tas Kebabı

    Fırında Tas Kebabı Tarifi

  • Hot Wings Tarifi

    Acılı Tavuk Kanatları (Hot Wings) Tarifi

  • Ton Balıklı Tarifler

    Patates Cipsiyle Ton Balığı Güveç