Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

2013-03-13
  • Hazırlama Süresi: 0m
  • Pişirme Süresi: 0m
  • Hazırlanma Süresi: 0m

Malzemelerimiz :

  • 4 parça göğüs/but eti.
  • 2 litreye yakın su
  • 2 Adet havuç
  • 1 Adet kereviz
  • 1/2 Demet maydonoz
  • Birkaç sap taze kekik ve taze biberiye
  • 1 Limon
  • 2 Adet taze soğan
  • 2 Diş sarımsak
  • Bir tutam tuz
  • Karabiber
  •  4 Çorba kaşığı şehriye

Hazırlanışı:

  • Tavuklarımızı herhangi bir yemek ve pişirme öncesi sirkeli suda 3-4 dakika bekletirsek çok daha güzel bir aroma elde ederiz, tavuk kokusu hafifler. Tavukların üzerini 3 parmak geçecek kadar su ve 2 çorba kaşığı beyaz uzum sirkesi yeterlidir.
  • Derin bir tencere içerisinde 2 litre suyu ilave ederek, tavuk parçalarımızı ve tüm malzemeleri (tuz hariç) ekleyip kaynatın. Limonu ikiye bölüp öylece ilave edin.
  • 1 Saat orta-kısık arası ateşte  pişmeye bırakın.
  • Tavuklarımız bıçak veya kürdan batırdığımızda yumuşamış ve pişmişse ateşten almadan önce (biraz daha limonun suyunu katabilirsiniz) tuzunu ekleyin ve karıştırın.
  • Eğer çorba yapacak iseniz, piştikten sonra tencereye tuzu ve şehriyeleri de ekleyip, tekrar 7-8 dakika kadar kaynatın.
  • Pişmiş tavukları parçalayarak çorbaya tekrar ilave edin. istenmeyen katı malzemeyi bir maşa yardımıyla çorbadan çıkarın. (limon, bşberiye, kekik sapları vb.)
  • Üzerine taze çekilmiş karabiber ve maydonoz veya kişniş serperek servis edin.

Afiyet olsun

Yorumlar

yorum

Burçe Tatar Burçe Tatar, hüner ve lezzetin..

Puanı:

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir:

0 Kişi değerlendirdi.

İlgili Tarifler
  • Sağlıklı Hafif Hamile Tarifleri

    Tam Buğdaylı Sağlıklı Muffin Tarifi

  • Kaburga Yahnisinde Gnocchi

    Dana Kaburga ile Gnocchi Tarifi

  • Fırında Tas Kebabı

    Fırında Tas Kebabı Tarifi

  • Hot Wings Tarifi

    Acılı Tavuk Kanatları (Hot Wings) Tarifi

  • Ton Balıklı Tarifler

    Patates Cipsiyle Ton Balığı Güveç