Sebzeli Pilav Tarifi

2013-02-05
  • Zorluk Derecesi:
  • Porsiyonlar: 5
  • Hazırlama Süresi: 25m
  • Pişirme Süresi: 20m
  • Hazırlanma Süresi: 45m

Pilav yapmak yetenek ister, peki ya sebzeli pilav yapmak? Sebzeli pilav yapmanın belli başlı püf noktalarını takip ederseniz ve eğer zaten iyi bir pilav ustasıysanız parmak ısırtacak bir pilav hazırlamak üzeresiniz demektir.

Pirinci yıkayıp süzdükten sonra limonlu ve tuzlu suda yaklaşık yarım saat beklemeye bırakın. O sırada pırasa ve havuçları küçük küçük doğrayın, lahanayı ise serçe parmağı kalınlığında ince şeritler halinde kesin, soğanı da küçük parçalar halinde doğradıktan sonra zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanı ve havuçları tavada soteleyin, üzerine pırasa ve lahanayı da ekleyin. Sebzeleri bu sırayla atmanız önemlidir çünkü pişme süreleri farklıdır. 2-3 dakika kapağı kapalı olarak diriliklerini koruyacak şekilde pişirin.

Tuzu, karabiberi, kıyılmış maydanozu ve pirinci de ekledikten sonra iyice karıştırın ve sıcak et suyu ile soya sosunu ekleyin. Kapağı kapalı şekilde 20 dakika pişirin. Üzerine kağıt havlu örtüp tencereye kapağını kapayın ve dinlenmeye bırakın.  Afiyet olsun..

Malzemeler

1,5 su bardağı pirinç

2 su bardağı et suyu

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 havuç, 2 pırasa

Çeyrek beyaz lahana

3-4 dal maydanoz

2 çorba kaşığı soya sosu

Karabiber, Tuz

Yorumlar

yorum

Puanı:

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir:

0 Kişi değerlendirdi.

İlgili Tarifler
  • Kaburga Yahnisinde Gnocchi

    Dana Kaburga ile Gnocchi Tarifi

  • Fırında Tas Kebabı

    Fırında Tas Kebabı Tarifi

  • Hot Wings Tarifi

    Acılı Tavuk Kanatları (Hot Wings) Tarifi

  • Ton Balıklı Tarifler

    Patates Cipsiyle Ton Balığı Güveç

  • Otlu Lazanya Tarifi

    Otlu Peynirli Yaz Lazanyası Tarifi