Mozzarella ve Çıtır Pastırmalı Pizza Tarifi

2015-12-05
ev yapımı kolay ve lezzetli pizza tarifleri
  • Yield : 2
  • Porsiyonlar: 12
  • Hazırlama Süresi: 35m
  • Pişirme Süresi: 7m
  • Hazırlanma Süresi: 45m

Evde Pizza hazırlamak büyük keyif. Doğru teknik ve tarifle çok da kolay.
BirTatBirKoku Mutfağı’nda Burçe Ürkmezgil’in sizler için hazırladığı Kıtır Pizza Hamuru tarifini kullanarak hazırlayabileceğiniz pizza tabanını, aşağıdaki malzemelerle süsleyip 6-7 dakika pişirerek üzerinde biberli zeytinyağı, biraz deniz tuzu, taze çekilmiş karabiber ve fezleğenle sunabilirsiniz.

Mozzarella ve Çıtır Pastırmalı Pizza Tarifi
Malzemeler :
• Domates Püresi ya da sosu
• 1 Büyük Top Mozzarella
• 6-8 Dilim Çemensiz Pastırma
• 2 Adet Kırmızı Biber
• 1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
• Deniz Tuzu & Taze Çekilmiş Karabiber
• Sunum İçin Acı Biber Yağı
• 2 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Permesan
Sunum için :
• Taze Fesleğen yaprakları
• Taze kekik
• Acı Biber Yağı – ya da Bir cam şişede acı pul biberlerle ve kuru acı süs biberleri ile sızma zeytinyağı
• Balzamik

Pizza hamurunu http://birtatbirkoku.com/recipe/citir-pizza-hamuru-tarifi/ sayfamızdaki tarifte anlatıldığı şekilde hazırlayın. 30 dakika mayalayıp, 2 ye bölün ve 1 cm inceliğinde açın. Hamuru pişirme kağıdı serilmiş ve ekmek kırıntıları serpiştirilmiş pişirme kağıdı üzerine transfer edin.

Fırını önceden 250 derece ısıtıp, pizza taban hamurunun üzerine biraz tuz ve karabiber serpiştirin. Domates püresi sürüp, üzerini mozzarella dilimleri ve pastırmalarla süsleyin.Permesan serpiştirebilir ya da fırından aldıktan sonraya saklayabilirsiniz. Üzerine zeytinyağı gezdirip, daha güzel bir lezzet katmak isterseniz pastırmaların üzerine taze karabiber çekin. Fırında 6-7 dakika pişirip, fırından alınca bir servis tahtasına alın, sıcakken dlimleyip, üzerinde acı zeytinyağı, fesleğen ile servis yapın. Pastırmalar istediğiniz gibi çıtırdamadıysa, 1 dakika fırının üst raflarından birinde tekrar pişirin.Ancak takip edin yanmasın, kararmasın. 😉
Oldukça rustik, ince, kıtır kıtır bir pizza elde edeceksiniz.
Afiyet olsun 🙂

Yorumlar

yorum

Burçe Tatar Burçe Tatar, hüner ve lezzetin..

Puanı:

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir:

0 Kişi değerlendirdi.

İlgili Tarifler
  • Sağlıklı Hafif Hamile Tarifleri

    Tam Buğdaylı Sağlıklı Muffin Tarifi

  • Kaburga Yahnisinde Gnocchi

    Dana Kaburga ile Gnocchi Tarifi

  • Fırında Tas Kebabı

    Fırında Tas Kebabı Tarifi

  • Hot Wings Tarifi

    Acılı Tavuk Kanatları (Hot Wings) Tarifi

  • Ton Balıklı Tarifler

    Patates Cipsiyle Ton Balığı Güveç