Okul Dönüşü Sandviçleri Tarifi

2013-07-10
  • Hazırlama Süresi: 0m
  • Pişirme Süresi: 0m
  • Hazırlanma Süresi: 0m

Malzemeler

 

Ekmek Hamuru için (Ciabatta Ekmeği)
Başlangıç Hamuru

  •  1 ½ Su Bardağı Buğday Unu
  •  1 Çay Kaşığı Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası
  •  1 ½ Çay Bardağı Ilık Su
  •  3-4 Yemek Kaşığı Süt
  •  1 Çay Kaşığı Bal

Final Hamuru

  •  3-4 Su Bardağı Buğday Unu
  •  1 Çay Kaşığı Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası
  •  2 ½ Çay Bardağı Ilık Su
  •  1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
  •  1 Çay Kaşığı Tuz

İçi için

  •  1 Çay Bardağı Ayıklanmış Zeytin
  •  Taze Fesleğen Yaprakları
  •  2 Adet Dilimlenmiş Yeşil Biber
  •  2 Adet Dilimlenmiş Domates
  •  1 Paket Dil Peyniri

 Ev Yapımı Ketçap

İpucu

Ev yapımı ketçap tarifini arka sayfada bulabilirsiniz.


Hazırlanışı

 

  • Başlangıç hamuru için, tercihen 1 gece önce unu eleyerek bir karıştırma kabına alın ve diğer tüm malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın.
  • Elde ettiğiniz cıvık hamurun üzerini örtüp, mayalanması için oda sıcaklığında 10-12 saat bekletin.
  • Bir gece önceden mayalanan başlangıç hamurunun üzerine final hamuru malzemelerini ekleyin. Un eklerken bardak bardak ekleyip kıvamı  kontrol edin. ½ su bardağı unu çalışma unu olarak ayırın.
  • Bir miktar çalışma unu serpiştirilmiş ve isteğe göre zeytinyağı ile yağlanmış ellerinizle hamuru yoğurun.
  • Üzerini örtüp tekrar mayalanması için 3 saat oda sıcaklığında bekletin.
  • Tekrar mayalanan ekmek hamurunu çalışma unu serpiştirilmiş
  • tezgaha alıp kısaca yoğurup silindir şeklini verin, hamur kesici ile ikiye ayırın.
  • Her iki parçayı da yağlanmış tepsiye 30-32 cm’lik dikdörtgenler şeklinde çekiştirerek tepsilere yayın.
  • Önceden 220°C derece ısıtılmış fırında, 25-30 dakika pişirin.
  • Fırından aldığınız ekmeği, fırın ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
  • Soğuyan ekmekten ince dilimler kesip, iç malzemeleri ve ev yapımı ketçap ile hazırladığınız sandviçleri tost makinası veya fırında hafifçe ısıtarak servis edin.

 

Yorumlar

yorum

Puanı:

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir:

0 Kişi değerlendirdi.

İlgili Tarifler
  • Sağlıklı Hafif Hamile Tarifleri

    Tam Buğdaylı Sağlıklı Muffin Tarifi

  • Kaburga Yahnisinde Gnocchi

    Dana Kaburga ile Gnocchi Tarifi

  • Hot Wings Tarifi

    Acılı Tavuk Kanatları (Hot Wings) Tarifi

  • Ton Balıklı Tarifler

    Patates Cipsiyle Ton Balığı Güveç

  • Frambuazlı muffin Tarifi

    Ahududulu Muffin Kek Tarifi