Elmalı Kuzukulağı Salatası

2016-06-19
KuzuKulağı Salatası Tarifi
  • Hazırlama Süresi: 0m
  • Pişirme Süresi: 0m
  • Hazırlanma Süresi: 0m

Elmalı Kuzukulağı Salatası :
Bir çok salatada kullanabileceğimiz temel bir karışım için domates, salatalık ve elmadan faydalanıyorum. Ramazanda kan şekerini düzenleyen ve sindirim sistemi yoğurt ise yine başrolde. Tüm bunları Kuzu Kulağı ile birleştirince Elmalı Kuzu Kulağı Salatasında ortaya bir lezzet ve renk cümbüşü çıkacak.

Kuzu Kulağı hemen hemen her yerde yetişen, tüm dünyada salata hatta yemeklerde, hatta Asya’da özellikle mercimekli yemeklerle çok yakıştırılan, kendine has lezzeti ile sevilen bir bitki. Ekşi tatlı elma lezzeti ile buluşturduğum bu salata ve yanında hazırlayacağımız sos bir çok akşam favori salatanız olacak.

Elmalı Kuzukulağı Salatası Tarifi
Malzemeler :
• 1 Adet Kırmızı İri ve Güzel bir Kırmızı Elma
• 1 Adet Granny ya da Benzeri İyi Yeşil Elma
• 400 Gram Kuzu Kulağı, Yaprakları İyi Olsun Çok Da İri Olmasın
• 4-5 dal düz, kıvrılmamış, rengi yemyeşil Frenk Soğan
• 1 yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
• Deniz Tuzu ve Taze Çekilmiş Karabiber
• Taze Nane Yaprakları
• 2 Yemek Kaşığı, Buzda bekletip kabukları alınmış, soğuk suda bekleyen taze badem

Elma Salatalık Sosu için :
• 1 Adet İri Salatalık
• 2 Adet Yeşil Elma – Granny , Yemyeşil düzgün parlak
• 2 Adet Salkım Domates
• 4-5 Dal Yeşil, yumuşamamış taze görünen, birbirine yapışmamış Kişniş
• 10 Dal uzun kıvrılmamış, yumuşamamış Frank soğanı
• 2 Adet Mersin Limonu
• 1 tatlı kaşığı Hazır Gram Masala baharat karışımı
• 1 Tatlı kaşığı İpek Pul Biber
• 1 Çay Kaşığı Kuru Nane
• 1 Kase Tava Yoğurdu
• Deniz Tuzu

Sos için tüm malzemeler küp küp kesilip, karıştırılıp kavanoza, buzdolabına. Salata için, kuzu kulakları iyice kurutulur. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile lezzetlendirilir. 2 adet elma kabukları ile mandolinle kibrit çöpü gibi iri rendelenir. Tüm salata malzemeleri eklenip karıştırılır. 3 Yemek kaşığı sos, karıştırılır ve tabağın tabanına üzerine de salata karışımı eklenir. Üzerinde frenk soğanları, taze nane yaprakları ile servis edilir.

Yorumlar

yorum

Burçe Tatar Burçe Tatar, hüner ve lezzetin..

Puanı:

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir:

0 Kişi değerlendirdi.

İlgili Tarifler
  • Sağlıklı Hafif Hamile Tarifleri

    Tam Buğdaylı Sağlıklı Muffin Tarifi

  • Kaburga Yahnisinde Gnocchi

    Dana Kaburga ile Gnocchi Tarifi

  • Fırında Tas Kebabı

    Fırında Tas Kebabı Tarifi

  • Hot Wings Tarifi

    Acılı Tavuk Kanatları (Hot Wings) Tarifi

  • Ton Balıklı Tarifler

    Patates Cipsiyle Ton Balığı Güveç