Kayısı Marmelatlı Kek Tarifi

2013-03-16
  • Porsiyonlar: 4-6
  • Hazırlama Süresi: 15m
  • Pişirme Süresi: 20m
  • Hazırlanma Süresi: 0m

Altın gibi parlayan kayısı marmeladının kek hamurunun üzerinde ışıldayışını düşününce, içimizden mutfağa gidip kek pişirmek ve ocağa çayımızı keyifli bir çay saatine hazırlık yapmak geliyor.

Malzemeler :

Hamur için :

  • 3 Su Bardağı Un(300g)
  • 1/2 Yemek Kaşığı Pakmaya Aktif Kuru Maya (10g)
  • 1 Bardak Süt (100ml)
  • 1 Yumurta
  • 5 Çorba kaşığıOda Sıcaklığında Tereyağı (60g)
  • 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker (36g)
  • 1 Çay Kaşığı Tuz (1.5g)

İç Malzeme için :

  • 3-4 Yemek Kaşığı Kayısı Marmeladı
  • 6 Yemek Kaşığı Süt Kreması Ya Da Süt (90ml)
  • 1 Su Bardağı Kuru Üzüm (100g)
  • 2 Su bardağı Çekilmiş Fındık (150g)
  • 3 Yemek Kaşığı Toz Şeker (36g)
  • 1 Adet Elma
  • ½ Limon

Üzeri için :

  • 2 Yumurta Sarısı
  • 1 Su Bardağı File Fındık (80g)

Hazırlanışı:

  • Fırınınızı önceden 180°C’ye ayarlayın ve ısıtın.
  • Un, tuz ve şekerikarıştırma kabına aktarın. Tereyağını küçük parçalara bölüp ilave edin. Parmak uçlarıyla tereyağını eriterek karışımı harmanlayın.
  • Pakmaya Aktif Kuru Maya’yı ılık sütte eritin ve 15 dakika bekletin.
  • Unlu karışımın ortasını havuz gibi açın. Ortadan dışarı doğru yoğurmaya başlayın.
  • Hamuru pütürsüz olacak şekilde yoğurduktan sonra üzerini örtüp oda ısısında mayalanıp 2 misli kabarana kadar bekletin.
  • Mayalanan hamuru 3 mm kalınlığında açın ve üzerine kayısı marmeladı sürün.
  • Çekilmiş fındık ve şekeri bir karıştırma kabına aktarın. Soyulmuşelmayı ve limonu rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
  • Rendelenmiş elma ve limonla beraber, limonun suyunuda fındık ve şeker karışımına ilave edin.Süt veya kremayı da ilave ettikten sonra karıştırın.
  •  Marmelat sürdüğümüz hamurun üzerine,elmalı karışımı yayın ve üzerine kuru üzüm serptikten sonra karşılıklı iki taraftan rulo yaparak ortada birleştirin.
  • Kek hamurunu, yağlanıp un serpilmiş dikdörtgen kek kalıbına yayın.
  • Oda sıcaklığında tekrar mayalandırmaya bırakın.
  •  Üzerine yumurta sarısı sürüp, file fındık serpin.
  •  Önceden ısıtılmış 220°C’ye ayarlı fırında 30-40 dakika kadar pişirin.

Yorumlar

yorum

Puanı:

(5 / 5)

5 5 1
Bu tarifi değerlendir:

1 Kişi değerlendirdi.

İlgili Tarifler
  • Sağlıklı Hafif Hamile Tarifleri

    Tam Buğdaylı Sağlıklı Muffin Tarifi

  • Kaburga Yahnisinde Gnocchi

    Dana Kaburga ile Gnocchi Tarifi

  • Hot Wings Tarifi

    Acılı Tavuk Kanatları (Hot Wings) Tarifi

  • Ton Balıklı Tarifler

    Patates Cipsiyle Ton Balığı Güveç

  • Frambuazlı muffin Tarifi

    Ahududulu Muffin Kek Tarifi