Firik Pilavıyla Tavuk Şiş Tabağı

2016-06-13
Firik Pliavı ve Baharatlı Tavuk Şiş Tabağı
  • Hazırlama Süresi: 0m
  • Pişirme Süresi: 0m
  • Hazırlanma Süresi: 0m

Yemeklerde tavuk kullanacak isem tercihim her zaman serbest dolaşan ya da en iyi organik tavuklar. Baharatlarla marine ettiğim tavuk şişler, bulgurların belki de Siyez Bulguru ile birlikte en karakteristik olanı türlerinden, Firik Bulgurundan hazırladığım pilav ile birbirine çok yakıştı.

Firik Pilavı üzerinde Tavuk Şişler :
Tavuk Şiş İçin :
• 3 Adet Yağsız Temiz İri Tavuk Göğüs Parçaları
• 1 Kase Tava Yoğurdu 200ml-g
• Baharat Karışımı : 1 er Çay kaşığı acısız toz kırmızı biber, taze çekilmiş kara biber, kimyon, köri, kişniş)
• Sızma Zeytinyağı
• Deniz Tuzu
Firik Pilav İçin :
• 2 Su Bardağı Firik Bulguru
• 1 Su Bardağı Bulgur
• 1 Adet Kırmızı Soğan
• 2-3 Adet Acısız Yeşil Biber
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı + Sızma Zeytinyağı
• 4 Su Bardağı Sıcak su ya da Tavuk Suyu
• Deniz Tuzu & Taze Çekilmiş Karabiber
Sunumu için :
• Cacık
• 8-10 Adet Kiraz Domates

Tavuk göğüs parçalarını şiş için iri kuşbaşı kesin, baharatlar, yoğurt ve zeytinyağında marinasyona bırakın.
Önce soğan ve biberleri sonra firik ve bulguru yağda soteleyin, salçayı ekleyip 1-2 dakika daha devam edin. Baharatları ekleyip karıştırın ve sıcak suyu ilave edip, orta –kısık ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya dek pişirin.
Pilav pişerken tavukları marinasyondan alın, şişlere takın ve pişirip, pilavın üzerinde servis yapın. Kiraz domatesleri aynı tavada 1 dakika çevirip alın
Yanında cacık sos ve kiraz domatesler ile servis yapın.

Yorumlar

yorum

Burçe Tatar Burçe Tatar, hüner ve lezzetin..

Puanı:

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir:

0 Kişi değerlendirdi.

İlgili Tarifler
  • Sağlıklı Hafif Hamile Tarifleri

    Tam Buğdaylı Sağlıklı Muffin Tarifi

  • Kaburga Yahnisinde Gnocchi

    Dana Kaburga ile Gnocchi Tarifi

  • Fırında Tas Kebabı

    Fırında Tas Kebabı Tarifi

  • Hot Wings Tarifi

    Acılı Tavuk Kanatları (Hot Wings) Tarifi

  • Ton Balıklı Tarifler

    Patates Cipsiyle Ton Balığı Güveç