Ev Yapımı Mısır Cipsleri ile Atıştırmalık Keyfi (Nachos) Tarifi

2013-06-10
  • Hazırlama Süresi: 0m
  • Pişirme Süresi: 0m
  • Hazırlanma Süresi: 0m

Ev Yapımı Mısır Cipsleri ile Atıştırmalık Keyfi (Nachos) Tarifi için;

Malzemeler:

Pakmaya Mısır Unlu Meksika Usulü Lavaş (Tortilla) için:

  • 2 Su Bardağı Buğday Unu (200g)
  • 2 Su bardağı Pakmaya Mısır Unu (200g)
  • 2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
  • 1 Çay Kaşığı Tuz (1,5g)
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı (36g)
  • ¾ Su Bardağı Ilık Su (150ml)

Mısır Cipsi için :

  • 3-4 Adet Lavaş
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı veya Ayçiçek Yağı
  • 1 Yemek Kaşığı Mısır Unu
  • 1 Yemek Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • Karabiber ve Tuz

Üzeri için* :

  • Cheddar veya Kaşar Peyniri Dilimleri
  • Biber Turşusu
  • 1-2 Yemek kaşığı Zeytinyağı

Hazırlanışı:

  • Fırınınızı önceden 230oC ayarlayıp ısıtın.
  • Buğday unu ve mısır ununu hamur kabartma tozu ile birlikte eleyerek karıştırma kabına aktarın. Üzerine tuz ekleyip harmanlayın.
  • Tereyağını da ekleyip parmak uçlarınızla ovuşturarak tereyağı tamamen eriyip karışana kadar ovalayın
  • Ilık suyu da ekleyip 5 dakika kadar yoğurun. Bir kaba aktarıp, film ile kapatın ve 30 dakika dinlendirin.
  • Hamuru, mantar büyüklüğünde patçalara ayırın, yuvarlayın. Un serpilmiş tezgahta herbir parçayı merdane yardımı ile açın
  • Geniş ve hafif yağlanmış, kızdırılmış Teflon tacada veya saçta her iki tarafını da pişirin.
  • Pişirdiğiniz lavaşları soğuduktan sonra, üçgenler şeklinde dilimleyin.
  • Her iki tarafına tereyağı sürüp, mısırunu, toz biber ve tuz karışımına bulayın.
  • Tüm parçaları pişirme kağıdı serili tepsiye dizip, 10-12dakika pişirin.
  • Fırından aldığınız mısır cipsleri üzerine, cheddar peyniri, biber turşusu ve zeytinyağı ile 5-8 dakika daha fırına verin.
  • Yanında dip soslar* ile ılık veya sıcak servis edin.

 

Yorumlar

yorum

Puanı:

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir:

0 Kişi değerlendirdi.

İlgili Tarifler
  • Sağlıklı Hafif Hamile Tarifleri

    Tam Buğdaylı Sağlıklı Muffin Tarifi

  • Kaburga Yahnisinde Gnocchi

    Dana Kaburga ile Gnocchi Tarifi

  • Hot Wings Tarifi

    Acılı Tavuk Kanatları (Hot Wings) Tarifi

  • Ton Balıklı Tarifler

    Patates Cipsiyle Ton Balığı Güveç

  • Otlu Lazanya Tarifi

    Otlu Peynirli Yaz Lazanyası Tarifi