Enişte Lokumu Tarifi

2016-07-23
Enişte Lokumu
  • Hazırlama Süresi: 0m
  • Pişirme Süresi: 0m
  • Hazırlanma Süresi: 0m

Karadeniz usulü Enişte Lokumu ile Karadeniz Biscotti’si Tarifi :

Yoğurtlu bir hamurla hazırlanan bu hamur işinde, hazırladığımız hamuru dilerseniz ince uzun şeritler dilerseniz daha uzun ve geniş şekillendirebilirsiniz. Biskottiye benzettiğim bu lezzete ben fındık kırıkları ile bir doku katmak istedim

Karadeniz seyahatinden yeni gelen arkadaşlarımın getirdiği enişte lokumunu çok beğenince planımı değiştirdim ve biskottiyi sonraya bırakıp Rize’den bu nefis lezzeti tv programımda yapmak istedim. Önceden düğünlerde dağıtılan bu lezzette de olduğu gibi, düğünler kutlamamalar mutfak kültürümüze çok etki ediyor. Pratik ve hızlı pişmesi de bu tarifi denemeniz için önemli etkenler.

Malzemeler :
• 1 su bardağı kırık fındık
• 400g un
• 1 adet yumurta
• 185 g toz şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1 adet limon
• deniz tuzu
• 3-4 Küp soğuk tereyağı

Un ve tereyağını parmak uçları ile ovuşturarak birbirine yediriyoruz, fındık kırıkları hariç diğer malzemeleri ekleyip, güzel bir hamur hazırlıyoruz. Hamuru parçalara bölüp arasına fındık kırıkları ile şeklini verip, üzerine hafif çizikler atarak pişirme kağıdı serili tepsiye diziyoruz. Önceden 180 C ısıtılmış fırında 20-22 dk pişiriyoruz.
Afiyet olsun 🙂

Yorumlar

yorum

Burçe Tatar Burçe Tatar, hüner ve lezzetin..

Puanı:

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir:

0 Kişi değerlendirdi.

İlgili Tarifler
  • Sağlıklı Hafif Hamile Tarifleri

    Tam Buğdaylı Sağlıklı Muffin Tarifi

  • Kaburga Yahnisinde Gnocchi

    Dana Kaburga ile Gnocchi Tarifi

  • Fırında Tas Kebabı

    Fırında Tas Kebabı Tarifi

  • Ton Balıklı Tarifler

    Patates Cipsiyle Ton Balığı Güveç

  • Frambuazlı muffin Tarifi

    Ahududulu Muffin Kek Tarifi