Çikolatalı Brownie Tarifi

2016-05-28
Brownie nasıl hazırlanır ?
  • Porsiyonlar: 10
  • Hazırlama Süresi: 15m
  • Pişirme Süresi: 15m
  • Hazırlanma Süresi: 30m

BirTatBirKoku Mutfağı’nda Burçe Ürkmezgil’in çok çikolatalı, yoğun lezzeti, yumuşak iç dokusu ve etkileyici kabuk dokusu ile sizleri çok mutlu edecek Çok Çikolatalı Brownie tarifi aşağıda. Şimdiden afiyet olsun.
Brownie El Classico da dediğimiz bu brownie ile bir de milk shake hazırlıyor, üzerinde ganaj ve renkli drajelerle de sunabilirsiniz.

Brownie nasıl hazırlanır ?

Bitter Çikolatalı Brownie Tarifi

Malzemeler :
190 gr. tereyağı
250 gr. bitter çikolata
4 adet yumurta
230 gr. toz şeker
1 yemek kaşığı vanilya esansı
150 gr. un
20 gr. kakao
60 gr. ceviz içi
100 gr. file badem
Tuz

Ganajı İçin:
150 gr. bitter çikolata
150 gr. krema

Milkshake İçin:
100 gr. krema
1 su bardağı süt
4-5 top çikolatalı dondurma
4-5 top vanilyalı dondurma
Brownie Kırıntıları

Servisi İçin:
Krem şanti
½ su bardağı renkli draje çikolata
Frambuaz

Fırın önceden 170 C ayarlanıp, ısıtılır. Bir sos tenceresinde tereyağı eritilir ve ateşten alınıp içerisinde çikolata karıştırılarak eritilir.
Yumurta, toz şeker ve tuz mikser yardımı ile kabartılır. Üzerine önce çikolata tereyağı karışımı, ardından un, kakao karışımı elenerek eklenir. En son kalan malzemeler eklenip, bir spatula yardımı ile folding dediğimiz şekilde söndürmeden hafif katlama hareketleri ile yedirilir. Pişirme kağıdı serili alçak bir kapta 170 derecede 14 -15 dakika pişirilir.
Ganaj için, bir sos tenceresinde krema ısıtılır, içerisine çikolata ilave edilip, ocaktan alınır. Karıştırılarak eritilir.
Brownie dilimleri ister sossuz olarak üzerinde çok az kakao serpiştirerek, ya da ganaj ve renkli drajelerle sunulabilir.

Çikolatalı MilkShake

Brownie, dondurma ve frambuazla brownie – BirtatBirkoku

Blenderda Milk shake malzemeleri karıştırılıp, üzerine hazır spray kremşanti, brownie parçaları ve ganaj sos dökülür. Büyük cam bardakta, pipetle, üzerinde brownie kırıntıları ve bir adet frambuazla servis edilir.

Yorumlar

yorum

Burçe Tatar Burçe Tatar, hüner ve lezzetin..

Puanı:

(5 / 5)

5 5 1

Daha önce değerlendirmiştiniz.

1 Kişi değerlendirdi.

İlgili Tarifler
  • Sağlıklı Hafif Hamile Tarifleri

    Tam Buğdaylı Sağlıklı Muffin Tarifi

  • Kaburga Yahnisinde Gnocchi

    Dana Kaburga ile Gnocchi Tarifi

  • Hot Wings Tarifi

    Acılı Tavuk Kanatları (Hot Wings) Tarifi

  • Ton Balıklı Tarifler

    Patates Cipsiyle Ton Balığı Güveç

  • Otlu Lazanya Tarifi

    Otlu Peynirli Yaz Lazanyası Tarifi