Birtatbirkoku Pazar Menemeni Tarifi

2013-04-27
  • Hazırlama Süresi: 5m
  • Pişirme Süresi: 20m
  • Hazırlanma Süresi: 25m

Birtatbirkoku Mutfağı’nda kahvaltının özel bir yeri vardır. Kahvaltı dediğimizde özellikle haftasonları şarküteri ürünleri de özgürce hayatımıza girer. Size özel hazırladığımız Pazar menemeni, sucukla ve kimyonla hazırlanıyor. Yumurta sevmeyenlerin bile favorisi olan bu menemeni, anında tüketileceği için bol hazırlamanızı tavsiye ederiz. İyi pazarlar dileriz 🙂

Malzemelerimiz :

  • 3 Adet Domates
  • 5 Adet Yeşil Biber
  • 2 Adet Sivri Biber
  • 1 Paket Mangal Baharatsız Sucuk
  • Bir tutam taze kekik ve biberiye
  • 2 Yumurta
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Birer Çay Kaşığı karabiber ve tuz
  • 1-2 Yemek Kaşığı Kimyon
  • 3-4Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
  • İsteğe göre servis için bir çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

  1. Sucukları ve domatesleri soyup küp küp doğrayın. Biberleri çekirdeklerini temizleyip ince doğrayın.
  2. 2-3 Yemek kaşığı zeytinyağı ile kızdırılmış derin bir tavada veya wok tavada  domates ve biberleri soteleyin.
  3. Pişmeye başladıklarında ateşi kızıp, sulu almalarını sağlayın
  4. Başka bir tavada tereyağını kızdırıp sucukları kızartın.
  5. Kızarmaya başlayan sucukları, domates ve biber karışımına aktarın
  6. Üzerine tüm taze ve kuru baharatları ilave edip, kalan zeytinyağını da ekleyerek orta ateşte 1-2 dakika pişirin.
  7. Üzerine 2 yumurtayı çırpılmış olarak ilave edin.Üzerine bir tutam daha kimyon ilave edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak maksimum 3-4 dakika pişirin.
  8. Cam bir servis tabağında, isteğe göre üzerinde kırmızı pul biber ile servis edin.

Afiyet olsun.

Yorumlar

yorum

Burçe Tatar Burçe Tatar, hüner ve lezzetin..

Puanı:

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir:

0 Kişi değerlendirdi.

İlgili Tarifler
  • Sağlıklı Hafif Hamile Tarifleri

    Tam Buğdaylı Sağlıklı Muffin Tarifi

  • Kaburga Yahnisinde Gnocchi

    Dana Kaburga ile Gnocchi Tarifi

  • Fırında Tas Kebabı

    Fırında Tas Kebabı Tarifi

  • Hot Wings Tarifi

    Acılı Tavuk Kanatları (Hot Wings) Tarifi

  • Otlu Lazanya Tarifi

    Otlu Peynirli Yaz Lazanyası Tarifi