Beğendi üzerinde Kuzu Pirzola Tarifi

2016-07-23
BirTatBirKoku
  • Hazırlama Süresi: 0m
  • Pişirme Süresi: 0m
  • Hazırlanma Süresi: 0m

Hünkar Beğendi sevmeyenimiz neredeyse yok. Güzel bir Beğendi hazırlayıp bugün tas kebabı ya da kuşbaşı etlerle değilde güzelce pişirdiğimiz mis gibi çimen kokan Kuzu Pirzola ile sunuyoruz.
Beğendili tabaklar bence sofraya zenginlik katıyor. İyi beğendi yapmak ise hem kolay hem de zor. Bence işin sırrı soğuk süt ve mevsiminde taze patlıcanlar. Bu akşam için ben beğendiyi rendelenmiş permesan peyniri ile bitirip, üzerinde kuzu pirzolalarla sunuyorum.

Beğendi üzeri Kuzu Pirzola Tarifi için :
Malzemeler:
• 6 Kalem Kuzu Pirzola
• Deniz Tuzu &Karabiber
• Defne Yaprağı
• 1 Çay Kaşığı Kuru Kekik
• 4-5 Dal Taze kekik
• 4-5 Dal Taze Biberiye
• 4-5 Diş Soyulmamış Taşköprü Sarımsak
• 3 Su Bardağı Köz Patlican – hazırsa içinden sarımsakları çıkarılsın
• 2 Su Bardağı Soğuk Süt
• 5 Yemek Kaşığı Soğuk Tereyağı
• 4 Yemek Kaşığı Un
• 3-4 yemek kaşığı rende permesan
• Muskat
• Deniz Tuzu & Taze Çekilmiş Karabiber

Pirzolaları önce ocakta, sonra fırında otlar ve tereyağı ile pişirin. Un ve tereyağını kavurup, kahverengileşince soğuk süt ekleyin karıştırın. Tuz, karabiber ve muskat rendeleyin. Köz patlıcanları ekleyip, kısık ateşte 2 dakika pişirip, en son 3-4 yemek kaşığı rende permesan ilave edin. Üzerinde pirzola ile sıcak servis.

Yorumlar

yorum

Burçe Tatar Burçe Tatar, hüner ve lezzetin..

Puanı:

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir:

0 Kişi değerlendirdi.

İlgili Tarifler
  • Kaburga Yahnisinde Gnocchi

    Dana Kaburga ile Gnocchi Tarifi

  • Fırında Tas Kebabı

    Fırında Tas Kebabı Tarifi

  • Hot Wings Tarifi

    Acılı Tavuk Kanatları (Hot Wings) Tarifi

  • Ton Balıklı Tarifler

    Patates Cipsiyle Ton Balığı Güveç

  • Otlu Lazanya Tarifi

    Otlu Peynirli Yaz Lazanyası Tarifi