Patates Cipsiyle Ton Balığı Güveç

2016-07-29
Ton Balıklı Tarifler
  • Hazırlama Süresi: 0m
  • Pişirme Süresi: 0m
  • Hazırlanma Süresi: 0m

Patates cipsi malesef suçlu keyif diyebileceğimiz, vazgeçilmez ancak fazlası zarar bir lezzet. Bugün bu tutkuyu avantaja çevirip, bazen ev halkına yedirmesi zor olan Omega 3 şampiyonu Ton balığını çok farklı ve çekici bir güveçe dönüştürmekte kullanıyoruz.
Tarifim ton balıklı ama somonla da tavukla da hazırlayabiliriz. Biliyorsunuz dünyada adil olmayan şeklde yapılan balıkçılık bir çok türü tehlikeye atıyor. Bunlardan biri de Ton Balığı. Bir yandan hazır paketlerde kendimize ya da çocuklarımıza balık yedirmenin kolay ve ucuz bir yolu ama bir yandan da aslında insanoğlu oltada tutulan balıklara geri donmeli. Balıklara eşit şans vermek, sportmence balık avlamak gerekiyor artık.
Gördüğünüz gibi bir ikilemdeyim, hem ekonomik ve sağlık gerçekleri hem de dünyanın yani çocuklarımızın geleceği. Bilinçli tüketelim en azından.
Ayrıca bu tarifte hazır paket patates cipsi kullanıyorum ama siz evde kızartıp hazırlayıp kendi patates cipsinizi de hazırlayabilirsiniz. Bu tarif Amerikan mutfağından, Comfort Food dedikleri, benim anlayışıma göre kırk yılda bir mutluluk vermesi veya çocukları sevindirmesi için hazırlanabilir, her akşam yenmesi çok doğru olmayacaktır 🙂

Patates Cipsleriyle Tonbalığı Güveç
Malzemeler :
• 1 Adet Kuru Soğan
• 1 Sap Pırasa
• 150 g Kültür Mantar
• 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi ya da 4 yemek kaşığı beyaz şarap
• 1 yemek kaşığı domates sosu
• 1 yemek kaşığı biber salça
• 1 çay kaşığı soya sos
• 120g Tereyağı Soğuk
• taze kekik dalları
• 200ml süt kreması
• 300g Taze Kaşar
• 1 tatlı kaşığı acı sos
• 400g konserve zeytin yağında ton balığı
• 1 büyük paket, 1 büyük kase patates cipsi- sade lays
• 1 adet limon
• 2 Su Bardağı Haşlanmış ama dişe dokunur dirilikte Penne Makarna
• 2 dal taze soğan
• 3 yemek kaşığı un
• Yarım demek dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 2 Su bardağı tavuk suyu

Fırını önceden 210 derece ısıtın. Derin bir fırın kabını tereyağı ile yağlayarak hazırlayın.
Bir sote tavasında tereyağında soğan ve pırasayı soteleyin. Ardından 2-3 dakika kültür mantarlarını pişirin. Şarap ya da sirke, Domates sos, biber salça ve soya sos, taze kekik ilave edip, 2 dakika sonra ateşten alın.
Başka bir sos tenceresinde 4 yemek kaşığı tereyağını unla kavurup, tavuk suyu ekleyin. Kaynama noktasına getirip, krema, kaşar rendesi ve acı sos ilave edin. Erirken ocaktan alın.
Büyük bir kapta, sotelenmiş sebzeler, kaşarlı bir çeşit beşamel, penne ve ton balığını bir araya getirip, tuz karabiberle lezzetlendirin.
Karışımı fırın kabına alın, patates cipsleri saplayıp, 20 dakika pişirin. Üzerinde dereotu ve taze soğanla servis yapın.

Yorumlar

yorum

Burçe Tatar Burçe Tatar, hüner ve lezzetin..

Puanı:

(0 / 5)

0 5 0
Bu tarifi değerlendir:

0 Kişi değerlendirdi.

İlgili Tarifler
  • Sağlıklı Hafif Hamile Tarifleri

    Tam Buğdaylı Sağlıklı Muffin Tarifi

  • Kaburga Yahnisinde Gnocchi

    Dana Kaburga ile Gnocchi Tarifi

  • Fırında Tas Kebabı

    Fırında Tas Kebabı Tarifi

  • Hot Wings Tarifi

    Acılı Tavuk Kanatları (Hot Wings) Tarifi

  • Otlu Lazanya Tarifi

    Otlu Peynirli Yaz Lazanyası Tarifi