Tüm gönderiler Seyahat ve Yemek

Kolay Yoldan Mis Gibi Tarçın Kokan Aşure Tarifi

Tarafından: | 0 Yorum | On: Kasım 13, 2013 | Kategori: Blogumuz, Seyahat ve Yemek

aşure nasıl hazırlanır

Aşure,; çocukluktan beri, yılda bir gün kapı çalınır, koca bir tepsi dolusu aşureyle komşular geçit yapar, alıp alıp mutfağa götürüp ama asla yemediğim bir tatlıydı.. Annem bilirdi örneğin bir zeytinyağlı dolmada fıstıkla üzüm varsa nasıl ağzıma sürmezsem, bu aşure de çok karışık olduğundan yedirmek mümkün olmazdı bana..:) Kendim de yiyebileceğim... Devamı

Devamını oku...

Aşure Günü

Tarafından: | 0 Yorum | On: Kasım 13, 2013 | Kategori: Blogumuz, Seyahat ve Yemek

aşure yapmanın lezzetli ve kolay yolları

Aşure, her din ve kültürde farklı şekilde yerini almıştır. İlk olarak Nuh’un gemisi ilk karaya çıktığında elde kalan malzemelerden hazırlandığı en yaygın bilgidir. Ayrıca aşure hiçbir hayvansal ürün içermemesiyle, her türlü yaşama saygı ve sevgiyi de temsil eder. Geleneklerimizde tarihten beri bugün evlerimizde aşure pişirmek ve komşulara sevdiklerimize dağıtmak vardır. Hazırlanması... Devamı

Devamını oku...

Mozaik Pasta Tarifi Türk ve İtalyan Mutfağı’nın Sevilen Lezzeti

Tarafından: | 0 Yorum | On: Kasım 11, 2013 | Kategori: Blogumuz, Seyahat ve Yemek

DSC00960

  Yeni Yıl sofraları için Pakmaya uzmanları ile yeni bir Pakmaya Kitabı’nın ortasındayken, ısrarlı bir takipçimiz bana ara verme ve dinlenme fırsatı yarattı. Çok uzun zamandır herkesin sevdiği, birçok farklı tarifi olan mozaik pasta yapmak için de Pakmaya Kakao ile çalışmak için de bahane oldu. Mozaik pasta bizim evin de... Devamı

Devamını oku...

Fenerbahçe & Galatasaray Derbisi Haftasonu Menüsü

Tarafından: | 0 Yorum | On: Kasım 10, 2013 | Kategori: Blogumuz, Seyahat ve Yemek

derbi için atıştırmalıklar

Bu Pazar Fenerbahçe-Galatasaray Derbisi için ilk defa evdeydik..Çok uzun zaman sonra evden izlenecek derbiye de layık atıştırmalıklar hazırlandı.. Geçtiğimiz hafta sponsorumuz Pakmaya için, Ultra RPM ile yapımı ve koordinasyonundan sorumlu olduğumuz Mutfaginyildizitv adlı Youtube kanalı için, hazırladığımız hamburger tarifindeki hamburger ekmeğini, biraz daha dolgun sandvic ekmeklerine uyarlamak istedim. (Daha sonra... Devamı

Devamını oku...

Hafta Sonu için Pizza :)

Tarafından: | 0 Yorum | On: Kasım 9, 2013 | Kategori: Seyahat ve Yemek

ev yapımı pizza

Roma seyahatimizde Pizzarium adli ufak ama inanilmaz kare pizza yapan bir pizzacidan ilham alarak hazırladığımız bol şarkuterili pizzayi evde yapmak inanilmaz kolay ustelik yuvarlak veya cok ince açmadan keyfinize gore açın cok inceltmeyin. Nasil mi ; 4 su bardagi una 1 yemek kasigi pakmaya instant maya, 2bucuk cay bardagi ılık su,... Devamı

Devamını oku...

Balkabağı Püresi Nasıl Hazırlanır ?

Tarafından: | 0 Yorum | On: Eylül 23, 2013 | Kategori: Bazı İpuçları, Blogumuz, Seyahat ve Yemek

balkabağı ile tarifler

Sonbaharın geldiğini en çok da balkabaklarını manavlarda gördüğümüzde anlıyoruz. Balkabağı bağışıklık ve sindirim sistemi dostu, bol lifli sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli. Bu mevsim balkabağı ile yapabileceklerimiz ise sınırsız 🙂 Balkabağı püresi yapmak ise biraz özen gösterince gayet kolay. Hazırladığınız püreyi saklama kabında buzdolabında saklayıp, 1 hafta boyunca... Devamı

Devamını oku...

Okula Dönüş için Annelere Özel Tarifler

Tarafından: | 0 Yorum | On: Eylül 16, 2013 | Kategori: Blogumuz, Seyahat ve Yemek

anne-çocuk tarifleri

Günaydın 🙂  Yazın bittiği en çok da okulların açılmasından anlaşılıyor. Hepimiz hatırlarız, henüz yüzümüz güneşten yanıkken, ilk haftalar, sadece eğlenceli konular, oyun, yeni arkadaşlar, kitapları ara bul, defter kapla ile geçer, eve gelir gelmez de çantamızı fırlattığımız gibi mis gibi Eylül havasında sokağa oyuna koşardık. Ufaklıklara bu yeni dönemin tadını... Devamı

Devamını oku...

Haftasonu Erken Başlasın !:)

Tarafından: | 0 Yorum | On: Eylül 5, 2013 | Kategori: Blogumuz, Seyahat ve Yemek

permesanlı risotto tarifi burçe tatar

Haftasonuna geri sayım başladı 🙂 Neden bu hafta biraz erken başlayıp, bu akşam eve geldiğinizde müziği açıp, mutfakta bir yandan şarkı söylerken, bir yandan içeceğinizi yudumlayıp sevdiklerinizle beraber yemek pişirmiyorsunuz ? İtalyan Mutfağı bu eğlence için bire bir 😉 Bu akşam için Şefin Önerisi : Domates Soslu Permesanlı Köfte ve... Devamı

Devamını oku...

Sivrice-Dutburnu / Assos’ta Bir Pazar Günü

Tarafından: | 0 Yorum | On: Eylül 4, 2013 | Kategori: Blogumuz, Genel, Seyahat ve Yemek

          Birtatbirkoku geçtiğimiz hafta, yine Assos taraflarında, Ayvacık’ın hemen altında kalan Sivrice Köyü’ndeydi. Yolculuk boyunca geçtiğimiz inanılmaz doğa manzaralarından sonra, 4 saatte masmavi ve yemyeşil bu koya ulaşmak, hem de İstanbul’a bu kadar yakınken Ege’yi koklayabilmek inanılmazdı. Bölgede sıra sıra salaş alçakgönüllü aile restoranları herbirinde bir... Devamı

Devamını oku...

Sakız Ağacı

Tarafından: | 0 Yorum | On: Eylül 3, 2013 | Kategori: Blogumuz, Seyahat ve Yemek

Sakız Ağacı, Akdeniz ve Ege yöresine has bir bitkidir. Bitkinin dal ve gövdesinin yaralı yerlerinden akan reçinenin pıhtılaşmasıyla “mastik” adı verilen sakız elde edilir. Toplanan bu usare 2-4 haftada katılaşır. İlk başlarda donuk yeşil renkte olan reçine, daha sonraları soluk sarı renkli, kolaylıkla kırılabilen parça ve damlalar haline gelir. Özel... Devamı

Devamını oku...