Tüm gönderiler Restoran Güncesi

Karayiplerde Yeme-İçme ve Daha Fazlası

Tarafından: | 0 Yorum | On: Nisan 13, 2016 | Kategori: Blogumuz, Genel, Restoran Güncesi, Seyahat ve Yemek

Dominican Republic

KARAYİPLERDE, DOMİNİK CUMHURİYETİNDE YEME-İÇME VE DAHA FAZLASI ; Eylül-2015 seyahat, 2015 Eylül ayında, Karayipler’de, Dominik Cumhuriyeti’ndeydim. Dominik Cumhuriyeti Turizm Bakanlığı sponsorluğunda, Target PR tarafından bu sene ikincisi düzenlenen Dr Golf Travel Exchange Organizasyonu kapsamında, henüz yaz sezonunun başında Karayipler’in en iyi golf sahalarını ve golften arda kalan zamanlarda ülkenin gastronomi... Devamı

Devamını oku...

ŞEF İSMET SAZ VE TOI AKARETLER

Tarafından: | 0 Yorum | On: Nisan 13, 2016 | Kategori: Blogumuz, Genel, Restoran Güncesi

Robb Report Türkiye için, Aralık’ta yazdığım gastronomi – şef- mekan eksenindeki makalem. Şef İsmet Saz ve TOI AKARETLER New York’tan İstanbul’a Michelin parıltısını getiren ünlü Türk Şef İsmet Saz, TOI Akaretler’de zamansız klasikler ve Türk Mutfağı ile beslenen Akdeniz yemeklerinin seçkin örneklerini sunuyor. Şehirde taze bir gastronomi deneyimi için kendinizi... Devamı

Devamını oku...

ÜZÜMLERLE ANILAR

Tarafından: | 0 Yorum | On: Nisan 5, 2016 | Kategori: Blogumuz, Genel, Restoran Güncesi, Seyahat ve Yemek, Yeni Başlayanlar İçin Şarap

portofino öğlen yemeği

iwsa.com.tr için Mart ayının konuk yazarı olarak hazırladığım makalem; ÜZÜMLERLE ANILAR: DAMAĞIMDAKİ UFAK UZAK HİKAYELER Gastronomi dünyasında bir nebze olsun kalem oynatmak için çıktığım yolda; ödüllü şefler, tadım menüleri, şaraplar, üzümler, yolculuklar ile şarabın ve üzümün anılardaki vazgeçilmezliği, beni lezzet ve macera dolu hikayelere götürdü. Oldum olası bu “fine-dining” denen... Devamı

Devamını oku...

New York’ta 3 Öğün

Tarafından: | 0 Yorum | On: Nisan 5, 2016 | Kategori: Blogumuz, Genel, Restoran Güncesi, Seyahat ve Yemek

new yorkta yeme içme

NEW YORK‘ta 3 ÖĞÜN New York tartışmasız dünyanın her yerinden en iyi şeflerle ve tüm gün farklı alternatiflerle seyahatlerde yeme-içme zevkinizin zirveye ulaştığı bir şehir. Sadece Manhattan değil Brooklyn ve Harlem de oldukça yükselişte. Güne başlarken; bu tatilde bize eşlik eden, Kemer Country Golf Club ‘da aldığı harika derslerle Golfe... Devamı

Devamını oku...

THE GRAND TARABYA MUTFAĞINDAN TARİFLER

Tarafından: | 0 Yorum | On: Mart 18, 2016 | Kategori: Blogumuz, Genel, Restoran Güncesi

thechateaubriand

TD Golf dergisi için yazdığım: THE GRAND TARABYA MUTFAĞINDAN TARİFLER, Bu ay sizler için The Grand Tarabya otelinin Baş Şefi Selçuk Gönen ile mutfağa girdik. Evinizde de hazırlayabileceğiniz bu keyifli yemek ve tatlıları pişirdik. Tarihi 19. Yy uzanan, 20.yy başında Tokatlıyan Palace’ın yazlık oteli olarak ünlenen, zaman içerisinde bir çok... Devamı

Devamını oku...

Bu Mevsim İstanbul’da Neler Pişiyor ?

Tarafından: | 0 Yorum | On: Mart 14, 2016 | Kategori: Blogumuz, Genel, Restoran Güncesi, Seyahat ve Yemek

Epikür ve gastronomi Yazarı Burçe Ürkmezgil

BU MEVSİM İSTANBUL’DA NELER PİŞİYOR ? İlkbahar’da, mevsimin bu ilk keyifli günlerinde İstanbul’da Yeme-İçme Dünyası. Mart Ayı ile birlikte baharı karşılamaya hazırlanan şehirde, havaların da ısınmaya başlaması ile dışarıda daha fazla zaman geçirir olduk. İstanbul her mevsim olduğu gibi bu mevsim de çok fazla seçenek sunuyor. Son yıllarda nerdeyse bir... Devamı

Devamını oku...

Seorabeol Şehrin Özgün Kore Mutfağı

Tarafından: | 0 Yorum | On: Mart 3, 2016 | Kategori: Blogumuz, Genel, Restoran Güncesi, Seyahat ve Yemek

SEORABEOL; ŞEHRİN ÖZGÜN KORE MUTFAĞI – Trendsetter İstanbul için 2016 GAYRATTEPE’DE KORE ŞEHİTLERİ CADDESİ’NDE İSTANBULLULAR KADAR KORELİLER’İN DE MÜDAVİMİ OLDUĞU SEORABEOL’U ZİYARET ETTİK. YAZI: BURÇE ÜRKMEZGİL Güney Koreli başarılı kadın şef Sun He Kim’in (İstanbul’a gelişinden sonra hitap edildiği şekliyle Suna Hanım), kendine özgü ve rafine Kore restoranı Seorabeol. Restoranın... Devamı

Devamını oku...

Mitte Karaköy Trensetter İstanbul için Ocak 2016

Tarafından: | 0 Yorum | On: Mart 3, 2016 | Kategori: Blogumuz, Genel, Restoran Güncesi

HERKES ONU KONUŞUYOR: Mitte Karaköy – Trensetter İstanbul Ocak 2016 sayısı için MERAKLA BEKLENEN MITTE KARAKÖY, GEÇTİĞİMİZ HAFTALARDA KAPILARINI AÇTI. ŞİMDİ ŞEHİRDE HERKES, KARİKATÜRLERDE BİLE ONDAN BAHSEDİYOR. Bugünlerde Karaköy’ün ara sokakları biraz girintili çıkıntılı olsa da, şehrin bu bohem semti üst üste açılan iyi ve profesyonel mekânlarla şehrin yeni yeme-içme... Devamı

Devamını oku...

White Rabbit’te, Mutfağın Harikalar Diyarında

Tarafından: | 0 Yorum | On: Kasım 21, 2015 | Kategori: Blogumuz, Genel, Restoran Güncesi, Seyahat ve Yemek

gastronomi yazarı burçe ürkmezgil

DÜNYANIN EN İYİ 23. Cüsü, MOSKOVADAN WHİTE RABBİT’İN MUTFAĞINDA HARİKALAR DİYARI : Geçtiğimiz ay sizler için dünya sıralamasında basamakları rekor çıkışı ve başarısı ile gastronomi dünyasının spotlarını üstüne çeken Rus Şef Vladimir Mukhin’ in Moskova’daki White Rabbit isimli restoranını deneyimledim. “White Rabbit” 2015 yılında San Pellegrino dünyanın en iyi 50... Devamı

Devamını oku...

Chef Fabio Brambilla ile Ligurya

Tarafından: | 0 Yorum | On: Kasım 18, 2015 | Kategori: Blogumuz, Genel, Restoran Güncesi, Seyahat ve Yemek

Burçe Ürkmezgil ve şef Fabio Brambilla Hyatt Regency'de 34 'te

CHEF FABIO BRAMBILLA ILE MILANO’DAN, LIGURYA LEZZETLERİNE DOĞRU YOLCULUK Td Golf için yazdığım makale Grand Hyatt, 34 Restaurant’ın Dünyaca Ünlü Baş Şefi Fabio Brambilla ile bu ay sizleri İtalya’nın, romantik ve nostaljik olduğu kadar güncel ve lezzet dolu Ligurya bölgesine götürüyoruz. Sonbahar mutfağında, mevsimin aromaları ve renkleri ile harika bir... Devamı

Devamını oku...