Tüm gönderiler Restoran Güncesi

Bu Mevsim İstanbul’da Neler Pişiyor ?

Tarafından: | 0 Yorum | On: Mart 14, 2016 | Kategori: Blogumuz, Genel, Restoran Güncesi, Seyahat ve Yemek

Epikür ve gastronomi Yazarı Burçe Ürkmezgil

BU MEVSİM İSTANBUL’DA NELER PİŞİYOR ? İlkbahar’da, mevsimin bu ilk keyifli günlerinde İstanbul’da Yeme-İçme Dünyası. Mart Ayı ile birlikte baharı karşılamaya hazırlanan şehirde, havaların da ısınmaya başlaması ile dışarıda daha fazla zaman geçirir olduk. İstanbul her mevsim olduğu gibi bu mevsim de çok fazla seçenek sunuyor. Son yıllarda nerdeyse bir... Devamı

Devamını oku...

White Rabbit’te, Mutfağın Harikalar Diyarında

Tarafından: | 0 Yorum | On: Kasım 21, 2015 | Kategori: Blogumuz, Genel, Restoran Güncesi, Seyahat ve Yemek

gastronomi yazarı burçe ürkmezgil

DÜNYANIN EN İYİ 23. Cüsü, MOSKOVADAN WHİTE RABBİT’İN MUTFAĞINDA HARİKALAR DİYARI : Geçtiğimiz ay sizler için dünya sıralamasında basamakları rekor çıkışı ve başarısı ile gastronomi dünyasının spotlarını üstüne çeken Rus Şef Vladimir Mukhin’ in Moskova’daki White Rabbit isimli restoranını deneyimledim. “White Rabbit” 2015 yılında San Pellegrino dünyanın en iyi 50... Devamı

Devamını oku...

Chef Fabio Brambilla ile Ligurya

Tarafından: | 0 Yorum | On: Kasım 18, 2015 | Kategori: Blogumuz, Genel, Restoran Güncesi, Seyahat ve Yemek

Burçe Ürkmezgil ve şef Fabio Brambilla Hyatt Regency'de 34 'te

CHEF FABIO BRAMBILLA ILE MILANO’DAN, LIGURYA LEZZETLERİNE DOĞRU YOLCULUK Td Golf için yazdığım makale Grand Hyatt, 34 Restaurant’ın Dünyaca Ünlü Baş Şefi Fabio Brambilla ile bu ay sizleri İtalya’nın, romantik ve nostaljik olduğu kadar güncel ve lezzet dolu Ligurya bölgesine götürüyoruz. Sonbahar mutfağında, mevsimin aromaları ve renkleri ile harika bir... Devamı

Devamını oku...

Cecconi’s İstanbul

Tarafından: | 0 Yorum | On: Ağustos 18, 2015 | Kategori: Blogumuz, Genel, Restoran Güncesi

Gastronomi Yazarı Burçe Ürkmezgil, Cecconi's istanbul yazısı

Havalar ısınırken, zeytin ağaçlarının altında İtalyan keyfi için, 2015’te Robb Report için yazdığım : İSTANBUL’DA BİR VENEDİKLİ : CECCONI’S ISTANBUL İstanbul, her gün bir yenisi eklenen marka mekanlarıyla gitgide daha önemli bir cazibe merkezi haline geliyor. Soho House İstanbul bünyesindeki, İtalyan Mutfağı’nın elit temsilcilerinden Cecconi’s de, Mayfair, Miami ve Batı... Devamı

Devamını oku...

Yeni Lokanta – Sıcak Bir Yaz Gecesi

Tarafından: | 0 Yorum | On: Ağustos 17, 2014 | Kategori: Blogumuz, Restoran Güncesi

Yeni Lokanta Beyoğlu

Yeni Lokanta’daki akşamı bir paragrafla tanımlamam gerekse : Rüyanda sevdiğin bir arkadaşının çok iyi yemek yapan annesinin dizi film misali konağında,- çünkü hizmet var, şatafat var evde değilsin belli-, Türkiye’nin adını bir türlü koyup tanımlayamadığın bölgesinde, bir Anteptesin, bir Ezine’de, bir an Ege’desin bi an Güney Doğu’da. Yedikçe hatırladığın ama... Devamı

Devamını oku...