Tüm gönderiler Bazı İpuçları

Kabaklı Peynirli Yaz Keki Tarifi

Tarafından: | 0 Yorum | On: Temmuz 16, 2014 | Kategori: Bazı İpuçları, Blogumuz, Genel, Kap Ölçüleri, Mutfak Sözlüğü, Pişirme Yöntemleri, Pratik Bilgiler

fotoğraf 3

Belki biliyorsunuz, bizi instagram.com/burcce hesabından da gün gün takip edebilir, BirTatBirKoku Mutfağı’nda neler oluyor, neler pişiyor yakından izleyebilirsiniz. Dün, Türkiye’nin Zeytin ve Şarapçılığı ile ünlü, nefis doğası ile yol boyu araba kullanırken sürekli dikkatinizi dağıtan, Türkiye’nin Toscana’sı, Şarköy, Mürefte taraflarındaydık. Mutfağımızın iki Bulldog’u Paris ve Tyson, anneanne ziyaretine gittiler 🙂... Devamı

Devamını oku...

Vanilyalı İncir Marmeladı Tarifi

Tarafından: | 0 Yorum | On: Temmuz 10, 2014 | Kategori: Bazı İpuçları, Blogumuz, Genel, Pişirme Yöntemleri, Seyahat ve Yemek

Osmanlı Saray Usulü İncir Marmeladı Tarifi

Buram buram Eski İstanbul ve Osmanlı Mutfağı kokan bu Vanilyalı İncir Marmeladı tarifini sizlerle paylaşmadan önce anlamlı olması ve damağınızda tat bırakması için izin verin önce hikayesini paylaşalım. Pazar akşamı, Asitane’de iftar için buluştuk, hepimiz oruç tutmuyorduk ama tutan- tutamayan herkes iftar sofrası özellikle de canlı bir tarih dersi olan... Devamı

Devamını oku...

Brioche Ekmek Tarifi

Tarafından: | 0 Yorum | On: Temmuz 7, 2014 | Kategori: Bazı İpuçları, Blogumuz, Genel, Pratik Bilgiler, Seyahat ve Yemek

brioche ekmek tarifi

Kim ekmek yapmayı sevmez ki ? Bu yaz / Ramazan döneminde, kimimiz gerçek ev yapımı burgerler için, kimimiz sahurda taze, sıcak, tereyağlı mis gibi ekmek kokusu ile ev halkını uyandırmak için.. Kimi zaman bir yerde bir Burger tadarız, ki adını vermekten hiç çekinmiyorum fastfood dediğimiz zaman benim favorim Tünel’deki Mano’dur.... Devamı

Devamını oku...

Yaban Mersinli Kırmızı Soğan Reçeli Tarifi

Tarafından: | 0 Yorum | On: Aralık 22, 2013 | Kategori: Bazı İpuçları, Blogumuz, Pişirme Yöntemleri, Seyahat ve Yemek

yaban mersini ile kırmızı soğan reçeli nasıl hazırlanır

Et ozellikle de bonfileyi hızlı ve lezzetli sunmak için size önerimiz Kırmızı Soğan ve Yaban Mersinli Reçeli, Tarifimiz nasıl mı çooook kolay,:) Dün akşam BirTatBirkoku Mutfagi’nda bir sos tenceresine ; 1 su bardagi sirke ( biz kırmızı şarap sirkesi kullandık), 1 çay bardağı Pakmaya Pudra Şekeri, 2 yemek kaşığı toz şeker,... Devamı

Devamını oku...

Balkabağı Püresi Nasıl Hazırlanır ?

Tarafından: | 0 Yorum | On: Eylül 23, 2013 | Kategori: Bazı İpuçları, Blogumuz, Seyahat ve Yemek

balkabağı ile tarifler

Sonbaharın geldiğini en çok da balkabaklarını manavlarda gördüğümüzde anlıyoruz. Balkabağı bağışıklık ve sindirim sistemi dostu, bol lifli sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli. Bu mevsim balkabağı ile yapabileceklerimiz ise sınırsız 🙂 Balkabağı püresi yapmak ise biraz özen gösterince gayet kolay. Hazırladığınız püreyi saklama kabında buzdolabında saklayıp, 1 hafta boyunca... Devamı

Devamını oku...

5 dakikada etkileyici parti sunumu önerileri

Tarafından: | 0 Yorum | On: Ağustos 31, 2013 | Kategori: Bazı İpuçları, Blogumuz, Pratik Bilgiler

ev partisi için hızlı çözümler

Cumartesi akşamı, evde keyifli zaman geçirmek, hızlı ve pratik atıştırmalıklarla özellikle de sunumuyla herkesi etkilemek için bazen en basit çözümler bile yeterli. Örneğin : acı biber salçası ile pişirdiğiniz sosislerinizi şişlere takıp, bir kavanoz içerisinde sunmak, yanına yine focaccia ekmeklerini ufak küpler halinde kesip çeri domateslerle şişlere geçirerek servis etmek... Devamı

Devamını oku...

Sonbahar hazırlıkları başlasın :)

Tarafından: | 0 Yorum | On: Ağustos 28, 2013 | Kategori: Bazı İpuçları, Blogumuz, Genel, Seyahat ve Yemek

assos behramkale biber salçası

Yaza veda etmeye hazırlandığımız bugünlerde, hava hala çok sıcak . Yaz ve sonbahar meyveleri manavda beraber, kırmızı, turuncu sıcak tonlar her yere hakim..Yapraklar hafiften sararmaya, kızıllaşmaya başlamasa belki hiç hissetmeyeceğiz sonbaharın geldiğini. Oysa ki, kıpkırmızı domatesler, parlak kırmızı ve yeşil biberler “hadi” diyor hazırlık başlasın. Soslar, salçalar hazırlansın artık.:) Geçtiğimiz... Devamı

Devamını oku...

Ketçabı Uzatır Mısınız ?

Tarafından: | 0 Yorum | On: Mart 16, 2013 | Kategori: Bazı İpuçları, Blogumuz, Genel, Pişirme Yöntemleri

ev yapımı ketçap

Ketçap, hepimizin özellikle de küçüklerin favorisi..Kimi zaman herhangi birşeyi ufaklıklara yedirebilmek için üzerine ketçap dökmemiz yeterli olabiliyor. Köftenin, patates kızartmasının, makarnanın, hatta sucuklu ekmeğin herşeyin… Bizler de çok farksız değiliz, hamburger ketçapsız olabilir mi ? ya sosisli sandvic.. Bu kadar çok sevdiğimiz ketçap, ülkemizin ve dünyanın en bilinen saygıdeğer markaları... Devamı

Devamını oku...

Tavuk ve Et Suyu Tarifleri

Tarafından: | 0 Yorum | On: Mart 13, 2013 | Kategori: Bazı İpuçları, Blogumuz, Genel, Pişirme Yöntemleri

tavuk suyu

Çorba ve yemeklerimizde hazır ürünler kullanabileceğimiz gibi, gerçek lezzet ve aroma için etsularımızı evde kendimiz hazırlayabiliriz tıpkı annelerimizin bizler için yaptığı gibi.. Özellikle tavuk suyu, hepimize çocukluğumuzda annelerimizin hazırladığı bol şehriyeli tavuk suyuna çorbayı hatırlatır. Tavuğun suyuyla çorba yapılır, tavuk ile ise o çok sevdiğimiz pilav ve üstüne tavuklar servis... Devamı

Devamını oku...

Gündelik İpuçları

Tarafından: | 0 Yorum | On: Kasım 19, 2012 | Kategori: Bazı İpuçları

      Kahverengi şeker buzdolabında sertleşmez.       Çorbanız çok tuzlu olursa, kaynamakta olan çorbanın içerisine çiğ patates dilimleri atın ve pişerken çektikleri tüm tuzla birlikte çöpe atın.       Meyveli kek yaparken, meyvelerin dibe çökmesini önlemek için, meyveleri kekin içine katmadan önce unlayabilirsiniz.      ... Devamı

Devamını oku...