Şef birtatbirkoku

birtatbirkoku

Posts: 93 // Recipes: 139

Burçe Tatar Burçe Tatar, hüner ve lezzetin eksik olmadığı bir evde büyürken ilk eğitimini anne ve anneannesinden aldı. İlk pudingli reçelli pastalarını hazırlayıp sunduğunda ortaokuldaydı. Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi Bölümünden mezun olduğunda bir dönem teknoloji, iletişim, perakende alanlarında önde gelen kurumlarda çalıştı. 2008 yılında Runway Interactive Agency'yi kurdu. Türkiye ve dünyanın önce gelen FMCG ve otomotiv markalarına dijital kanallar ve sosyal medya alanında hizmet verdi. Tüm bu yıllarda mutfak ile olan bağını hiç kaybetmedi. Burçe Tatar, 2012 yılında ajans başkanlığını devrederek, kurumsal hayat sebebiyle yeterince eğilemediği mutfağa geri döndü. Pakmaya Fırıncılık Araştırma Geliştirme Merkezi FAGEM'de eğitim aldı. Ardından bir çok yemek okulunda eğitimlere katıldı. Yaklaşık 1 yıldır kurucusu olduğu yemek ve seyahat alanında yükselen bloglardan olan www.birtatbirkoku.com'u yönetiyor ve yazıyor. Birtatbirkoku.com'da dünya mutfağından lezzetleri Türk mutfağı ile birleştirerek hem tarif hem de seyahat yazıları ile okuyucularını mutfak yolculuğuna ortak ediyor.

Tüm Tarifler ve Gönderiler Tarafından birtatbirkoku

İftar Sofraları

Soğan Dolması Tarifi

Puan: (0 / 5)

Soğan Dolması Tarifi Güzel bir yaz akşamı için, bu iftar sofrasında renkli, vitamin deposu ve ...

Devamını oku...
Sigara böreği

Pancarlı Patatesli Sigara Böreği Tarifi

Puan: (0 / 5)

Pancarlı Patatesli Sigara Böreği Tarifi : Börek sevmeyen var mı ?.. Kızarmış ya da fırında, ...

Devamını oku...
Enginarlı Kuzu Yahni

Enginarlı Kuzu İncik Yahni Tarifi

Puan: (0 / 5)

Enginarlı Kuzu İncik Yahni Tarifi Her mayıs ayında Urla’da festivali de yapılan Enginar karaciğer dostu ...

Devamını oku...
Hoşaf Tarifi

Kayısı Hoşafı Tarifi

Puan: (0 / 5)

Gülsuyu ile Kayısı Hoşafı Tarifi İftar sofralarında tatlı klasikleri arasında hoşafların ayrı bir yeri var. ...

Devamını oku...
Nohutlu Ayran Aşı

Nohutlu Naneli Ayran Çorbası Tarifi

Puan: (0 / 5)

Nohutlu Naneli Ayran Çorbası Tarifi : Siz de öyle misiniz ? Hava sıcak iken sıcak ...

Devamını oku...
Patlican Mütebbel

Patlican Mütebbel Tarifi

Puan: (0 / 5)

Patlican Mütebbel Tarifi Doğu Akdeniz Mutfağı bence iftar sofralarında hızlı ama etkileyici sunumlarla sofrayı zengin ...

Devamını oku...
Kuzulu Biberli Tirit Tarifi

Kuzulu Tirit Tarifi

Puan: (0 / 5)

Kuzulu Biberli Tirit Tarifi Ramazan sofralarının bir güzelliği de bize kendi özümüzü, en değerli geleneksel ...

Devamını oku...
Terbiyeli Bakla Çorbası

Take Bakla Çorbası Tarifi

Tarif Kategorisi:, Mutfak:
Puan: (0 / 5)

Taze Bakla Çorbası Tarifi : Yazın nazlı malzemesi Taze Baklayı raflarda gördüğümüz kısıtlı zamanların Ramazan’a ...

Devamını oku...
Yaz Sebzeleri ile Uzun Yavaş Pişmiş Kuzu Kol

Kuzu Kol Tarifi

Puan: (0 / 5)

Yaz Sebzeleri ile Kuzu Kol Tarifi Tencere yemeklerinde, et ile pişen sebze pişme süresi uzadıkça ...

Devamını oku...
Osmaniye Kadayıf arası Kesme Dondurma nasıl sunulur ?

Kesme Dondurma ile Osmaniye Kadayıf Tarifi

Puan: (0 / 5)

Kesme Dondurma ile Osmaniye Kadayıf Tarifi : Yaz mevsiminde İftar sofrası hazırlarken, sıcak sebebiyle ağır ...

Devamını oku...